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Locanda in Valle Maira

Locandieri per passione

Albergo diffuso in Valle Maira “La Marmu”

e Osteria della Croce Bianca

Il nostro percorso, iniziato insieme tanti anni fa, ci ha portato oggi in questa locanda nella stupenda Valle Maira. Nel suggestivo paesino di Marmora potete trovarci presso l’Osteria della Croce Bianca, con annesso lo storico Albergo diffuso “La Marmu“.

Nel nostro Albergo in Valle Maira, proponiamo la nostra cucina, ricca di riferimenti valligiani, colti nello stupendo mondo della tradizione piemontese e occitana, di cui questa valle è un gioiello di autenticità. Prodotti locali a Km Zero, biologici e a filiera corta, ortaggi coltivati in borgata e l’offerta spontanea di prodotti selvatici come funghi e frutti di bosco, ci consentono di portare al vostro tavolo un cibo genuino e saporito, cucinato con tutta la nostra esperienza. Pane, pasta e dolci sono naturalmente prodotti con le nostre mani.

Abbiamo diverse camere, deliziosamente arredate in stile alpino, oltre alla possibilità di ospitare gruppi nelle camerate in stile rifugio, dove l’allegria nasce spontanea e viene ulteriormente coltivata dalla convivialità.

Un simpatico angolo di benessere è presente ai limiti del bosco, dove una sauna finlandese, rigorosamente a legna, e un giardino panoramico, possono ospitarvi per concludere le intense giornate in montagna, sia d’estate che in inverno.

L’Osteria della Croce Bianca

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Le Camere

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Cucina Tipica Occitana

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Albergo diffuso in Valle Maira

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La storia di due locandieri che hanno trovato una passione coMune

Cucina e ospitalità devono essere offerti con il cuore

Marmora è un piccolo paese che si affaccia su un vallone laterale della Valle Maira. Ricco di verde, circondato da montagne che la separano dalla Francia e dalle vicine Valli Stura e Varaita, sulle quali si aprono diversi colli. Ben esposto al sole, il Vallone di Marmora e Canosio è un angolo di natura incontaminata, popolata da un turismo sportivo e attento all’ambiente, come dimostra la presenza di numerose varietà di animali selvatici come cervi e camosci, pernici bianche, volpi, fagiani di monte, ermellini. Con pazienza potete osservare il volo dell’aquila reale, sentire il fischio delle marmotte e perfino incontrare tracce del lupo che è rientrato in questo angolo di paradiso. Schivo com’è, ha trovato qui un ambiente perfetto per la sua indole.

Immaginate in quante attrazioni naturalistiche potete immergervi con il trekking, con la mountain bike, con le pelli di foca sotto gli sci o con le ciaspole.

La filosofia che guida la nostra passione?
Il contatto con la natura e le tradizioni dell’ospitalità italiana.

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Mountain bike Val Maira

I piatti che proponiamo, non solo agli ospiti dell’albergo, sono frutto di un’attenta ricerca dei sapori antichi del nostro territorio. Barbara si dedica con cretività alla cucina, fin dall’approvvigionamento delle materie prime, rigorosamente locali. Dalle borgate giungono latte, burro, uova, ortaggi e frutta, miele, cereali e formaggi. La passione di Mario è rivolta a pane e grissini, che cuoce nel forno della locanda e alla pasta fresca, tradizionalmente tajarin e tagliatelle che Barbara prepara infine per trasformarli in piatti gustosi e profumati nell’Osteria della Croce Bianca.

Naturalmente i piatti sono accompagnati da una selezione di vini piemontesi e non solo. Potete infatti trovare una cantina di tutto rispetto, per completare il panorama gastronomico con i vini che proponiamo.

Una splendida ospitalità

Cucina italiana secondo la tradizione piemontese tipica delle Valli Occitane.

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cucina occitana
Albergo in Valle Maira
gnocchi della Val Varaita
Grissini stirati a mano

La nostra locanda è un accogliente punto di partenza.

Inseguite l’avventura in libertà, attendiamo il vostro ritorno.

La posizione della nostra locanda è perfetta per progettare gite ed escursioni. Dalla nostra borgata, davanti all’albergo, partono sia le strade della Valle Maira che conducono ai colli che i sentieri che si inoltrano nella natura.

Un deposito per le attrezzature, una Ski Room riscaldata e attrezzata per la manutenzione degli sci e per asciugare gli scarponi, è a disposizione degli ospiti. Un locale chiuso a chiave nelle ore notturne può ricoverare anche le vostre mountain bike, protette al sicuro.

Mario, esperto maestro di sci, offre tutte le sue conoscenze per consigliarvi e organizzare le vostre gite.

E’ presente anche una piccola ma attrezzata palestra per mantenere l’allenamento quando il tempo costringe al riparo. Naturalmente in questi frangenti la sauna finlandese è sempre disponibile, previa prenotazione, ed un massaggio può essere eventualmente prenotato per  dedicarsi qualche meritata coccola di benessere

Albergo in Valle Maira

Prenotazioni e Informazioni